Apport calorique du vin rosé
100 millilitres de rosé :
- Glucides : 1,5 g
- Protéines : 0,2 g
- Lipides : 0 g
- Calories : 70 Kcal
Quel est le contenu calorique d’un verre de vin rosé ?
Le vin rosé présente une faible teneur en nutriments, tout comme ses cousins les vins rouges et blancs secs. Il est dépourvu de protéines, de lipides et contient une quantité réduite de glucides. Cependant, il ne faut pas oublier qu’il renferme des calories, principalement dues à l’alcool qu’il contient. Pour être précis :
- Environ 70 calories pour chaque portion de 100 millilitres.
- Aux alentours de 12 grammes d’alcool pour cette même quantité.
Il est important de souligner que les calories issues de l’alcool ne sont pas assimilées par le corps de la même manière que celles provenant des aliments. En effet, l’organisme ne va pas se servir de l’alcool pour produire de l’énergie ou le stocker, mais il va plutôt s’attacher à l’éliminer.
Brève incursion historique
Les vins rosés sont élaborés par fermentation de raisins noirs à jus blanc, une méthode ancestrale datant du 3ème millénaire avant J.-C. Ils présentent une palette de rose allant du très clair au rouge intense. Contrairement à un mythe répandu, ils ne sont pas un assemblage de vins rouges et blancs. Leur présence est attestée depuis l’Antiquité, comme en témoignent certaines représentations artistiques. Malgré cela, les rosés sont souvent considérés comme inférieurs aux vins rouge et blanc, généralement consommés frais pour l’apéritif ou le dessert plutôt que lors des repas gastronomiques. Cette image peut être due à la difficulté pour les vignerons de maintenir leur couleur et saveurs consistantes sur plusieurs millésimes.
- Élaboration historique depuis l’Antiquité
- Méthode de vinification spécifique
- Réputation inférieure non justifiée
- Consommation en occasions décontractées
Le vin rosé, victime d’un certain préjugé, mérite une reconnaissance pour son héritage et sa complexité.
Le rosé et l’alimentation équilibrée
Si vous souhaitez maintenir un mode de vie sain ou suivre un régime, il est préférable de limiter votre consommation d’alcool. Boire du vin, qui contient de l’alcool, n’est pas recommandé car cela peut avoir des impacts négatifs sur la santé et favoriser l’accumulation de graisses. Il est plus judicieux de réserver le vin pour des occasions spéciales et de le consommer avec modération.
Le rosé convient-il à l’athlète ?
Il est prudent d’éviter le vin autour des séances d’entraînement pour ne pas nuire à la performance et à la récupération. Bien que l’on puisse s’accorder un verre occasionnellement dans un contexte festif, le vin n’est pas recommandé pour les sportifs, car il n’apporte aucun nutriment essentiel et peut même provoquer une hypoglycémie.