Valeur calorique des nectarines
100 grammes de nectarines :
- Très peu de lipides : 0,1g
- Riche en glucides : 7,7g
- Bonne source de protéines : 1,7g
- Apport calorique faible : 43 Kcal
Quel est le contenu calorique d’une nectarine ?
La nectarine, ce fruit délicieux et rond, se distingue par sa peau lisse de couleur rouge avec des nuances de jaune. Très appréciée pour sa jutosité et son arôme agréable, la nectarine propose également un avantage nutritionnel certain. Elle se classe 7e parmi les fruits les moins caloriques, à égalité avec la papaye. Voici quelques faits intéressants :
- Teneur en calories : seulement 43 kcal pour 100 g.
- Taux d’eau élevé : 88 g d’eau pour 100 g.
- Apport en glucides modéré.
- Un fruit moyen : environ 65 calories pour une nectarine qui pèse 150 g.
Sa chair est soit blanche, soit jaune, et elle fait partie de ces plaisirs sucrés que l’on peut déguster sans culpabiliser !
Nectarine, pêche, ou peut-être brugnon ?
Le pêcher, ou prunus persica, donne naissance à trois fruits souvent confondus : la pêche, la nectarine et le brugnon. Si vous mélangez parfois la nectarine avec le brugnon, ne vous inquiétez pas ! La distinction réside principalement dans la texture de leur peau et la façon dont leur chair se fixe au noyau.
- La pêche se reconnaît à sa peau duveteuse.
- La nectarine et le brugnon possèdent une peau lisse.
- Ce qui distingue le brugnon de la nectarine, c’est que sa chair reste attachée au noyau.
Ne soyez donc pas surpris si vous avez du mal à les différencier, surtout de l’extérieur.
Sélectionner et préserver la nectarine
En été, profitez des nectarines, disponibles de mai à septembre. Pour les choisir, fiez-vous principalement à l’odeur et au toucher plutôt qu’à la couleur. Optez pour celles qui sont fermes mais souples au toucher sans être trop molles ou meurtries. Pour les conserver :
- Gardez-les à température ambiante, pas au réfrigérateur où elles peuvent perdre leur saveur et devenir farineuses.
- Rangez-les à plat pour éviter qu’elles ne s’abîment mutuellement.
Consommez-les vite pour bénéficier de toutes leurs vitamines et minéraux !
L’utilisation de la nectarine dans une alimentation diététique
La nectarine est un allié de taille pour quiconque suit un régime alimentaire, grâce à ses nombreux bienfaits nutritionnels. Elle favorise une sensation de satiété et contribue à l’hydratation du corps, tout en étant peu calorique. En plus, sa richesse en éléments nutritifs essentiels soutient votre santé :
- Faible en calories
- Richesse en fibres (2g/100g)
- Bonne hydratation due à sa teneur en eau
- Teneur élevée en vitamines, minéraux et antioxydants
Elle est donc particulièrement recommandée pour maintenir une bonne santé durant un régime.