Il existe une grande variété de fruits disponibles qui peuvent être achetés frais, surgelés, en conserve, séchés ou sous forme de jus dans la plupart des supermarchés. Toutefois, préférez les fruits entiers aux jus qui contiennent souvent moins de fibres et de vitamines, et faites attention à leur teneur en sucre pour éviter une hausse calorique.
L’ananas est réputé pour favoriser la perte de poids, mais c’est un mythe : la broméline, supposée digérer les graisses, se trouve en réalité dans la tige et non dans le fruit lui-même. Ne comptez donc pas sur une consommation excessive d’ananas pour vous débarrasser de vos kilos en trop.
Quant aux régimes amaigrissants basés sur une forte consommation de fruits tels que le régime hollywood ou le régime ananas, bien qu’ils puissent entraîner une perte de poids initiale, ils sont généralement déséquilibrés et peuvent causer une perte musculaire. La reprise du poids perdu est fréquente après l’arrêt de ces régimes à cause d’un ralentissement du métabolisme. Il est préférable d’éviter ces régimes et plutôt de consulter un nutritionniste pour établir une alimentation équilibrée et durable.
Les fruits offrent non seulement des avantages pour l’humeur et l’énergie grâce aux régimes riches en fruits et légumes, mais ils contribuent également à réduire les risques de maladies grâce à leur faible teneur en calories. Ils sont principalement constitués d’eau (environ 80% de leur poids), ce qui explique leur faible apport calorique à l’exception notable de la banane. Riches en fibres, vitamines et sels minéraux mais pauvres en protéines et lipides, les fruits sont néanmoins majoritairement composés de glucides.
Concernant le choix des fruits lorsqu’on souhaite perdre du poids:
- Privilégiez les fruits faibles en calories comme la pastèque, les fraises ou les framboises (30-40 kcal/100g) plutôt que ceux plus caloriques comme le raisin (72 kcal/100g) ou la banane (90 kcal/100g).
- Évitez les oléagineux tels que la noix de coco ou les noix qui contiennent plus de 350 kcal/100g.
Varier votre consommation est tout aussi essentiel afin d’assurer un apport diversifié en nutriments essentiels.