Teneur calorique des carottes
100 grammes de carotte à l’état brut :
Pour une alimentation équilibrée, voici ce que contient ce produit :
- Lipides : Seulement 0,3g
- Glucides : 6,4g pour l’énergie
- Protéines : 1g, idéal pour les muscles
- Calories : Un total léger de 30 Kcal
Quel est le nombre de calories présentes dans une carotte ?
La carotte est reconnue pour sa teneur élevée en vitamine A, essentielle à la santé de la peau et des yeux. Ce légume existe sous différentes variétés, telles que les carottes oranges, blanches et marrons, et se distingue par son faible apport calorique. Elle s’intègre parfaitement dans le régime alimentaire des personnes soucieuses de leur ligne. Voici un aperçu de son profil nutritionnel :
- Carotte crue (72g) : environ 30 kcal, 1g de protéines, 6.4g de glucides, 0.3g de lipides et 1.8g de fibres.
- Jus de carotte (125 ml) : 49 kcal.
Savourez ce légume croquant aussi bien pour son goût que pour ses bienfaits !
Les atouts majeurs de la carotte !
Les bienfaits nutritionnels de la carotte sont indéniables. Elle est une source importante de pro-vitamine A, bénéfique pour la vue et la peau, et sa consommation même en petite quantité suffit à satisfaire l’apport quotidien recommandé chez l’adulte. Riche en antioxydants tels que le bêta-carotène, la lutéine et le zéaxanthine, qui aident à lutter contre les dommages causés par les radicaux libres, la carotte contient également divers minéraux comme le fer, le phosphore et le potassium. Elle est associée à la prévention de plusieurs pathologies, incluant les maladies cardiovasculaires, les cataractes et certains types de cancer.
- Bénéfique pour la vue et la peau grâce à la pro-vitamine A.
- Riche en antioxydants: bêta-carotène, lutéine, zéaxanthine.
- Contient des minéraux essentiels tels que le fer, le phosphore et le potassium.
- Contribue à la prévention des maladies cardiovasculaires, des cataractes et de certains cancers.
La carotte, une complice incontournable de votre diète !
Pour apaiser rapidement la faim, rien de tel que la carotte, riche en fibres et en glucides. Parfaites comme en-cas ou pour rendre les apéritifs plus légers, une ou deux carottes crues suffisent pour combler un petit creux de manière efficace. En effet, elles sont une excellente option pour ceux qui souhaitent contrôler leur poids grâce à leur pouvoir rassasiant.
Sélectionner avec soin ses carottes !
Assurez-vous de conserver vos carottes dans un endroit frais et à un taux d’humidité de 90 à 95% pour préserver leur fraîcheur. Il est conseillé de choisir des carottes bio lorsque cela est possible. Observez la couleur des fanes ; des fanes vertes et fraîches sont souvent le signe que les carottes sont fraîchement récoltées. N’oubliez pas de retirer rapidement les fanes après l’achat pour minimiser la perte d’humidité et éviter que la carotte ne devienne molle.
Quelles sont les différentes façons de déguster la carotte ?
Consommer des carottes, qu’elles soient crues ou cuites, est une excellente manière de bénéficier de la vitamine A. Si vous êtes amateur de cuisine et que vous recherchez plus de goût, voici quelques possibilités :
- Faire une salade de carotte
- Préparer une soupe de carotte
- Réaliser une purée de carotte
Les carottes se déclinent en diverses recettes pour le plaisir des papilles.